LES ROSES ; je n ai pas souvenir de parfums de roses aussi agréables et forts que ceux "rencontrés" à Targovistes dans les parcs, dans les monastères, dans les champs, chez Willy Schuster, dans ses confitures....de roses. J ai retrouvé, dans les plats au resto et chez les amis, en particulier avec la truite et la ciorbà( soupe) le gout de cette crème que faisait ma grand mère à l'écrèmeuse...., idem pour le beurre, la viande, le poisson, les légumes....... pourvu que çà dure......mais si j ai bien compris pour le "bien" des roumains l Europe débloque des fonds et des instructions pour le développement agricole, rendez vous compte 45 % pour cent des roumains vivent à la campagne, beaucoup vivent de la petite et bonne agriculture mais cela ne représente que 12 % du PIB.....à suivre..... les fonds de pension suisses, américains et les princes anglais achètent des hectares pour faire de bonnes affaires et surtout pour toucher les subventions (une partie de nos impôts) européennes.
Les roses ont aussi des épines, ceux qui ont des tracteurs comme en Beauce et en pays de Caux sont souvent seuls dans leurs champs et leurs hectares . En France des communes reviennent au cheval pour ramasser les ordures...et les scolaires..des chevaux pour l'évasion , la liberté... et on sent que sur les routes roumaines le cheval est de plus en plus une gène pour ces 4X4 qui deviennent de plus en plus nombreux comme les nouveaux riches locaux.....qui a coup sûr sur investissent en ville ou à l'étranger et vont dans les restos et bistros branchés...et au supermarché...j entends souvent la Roumanie c 'est comme la France il y a cinquante ans.... donc dans cinquante ans ils vont revenir au cheval..... mais ils doivent le perdre.....pour y revenir....DANS 50 ANS.....ALORS QU ILS L ONT AUJOURD'HUI .......
